您的位置: 首页>菜谱分类>炎炎夏日,来份凉菜才是正经事--凉拌贡菜(美容保健)
炎炎夏日,来份凉菜才是正经事--凉拌贡菜(美容保健)
9.5万热度
27收藏
一只皮d
炎炎夏日,来份凉拌菜才是正经事! 贡菜,又叫苔干,清脆爽口,是纯天然的绿色高档脱水蔬菜,营养价值极高。在清乾时期常常用于进贡朝廷的一种干水蔬菜。 《本草纲目》记载,苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。 它的维生素E含量较高,故有“天然保健品,植物营养素”之美称, 乃当今美容抗癌之佳品! 所以爱美的女士、男士们都来行动起来吧,既清脆可口,营养价值又高。我们怎能错过呢?
时间: 10-30分钟
食材
干贡菜
80g
老干妈
适量
生抽
小量
蒜末
适量
芝麻香油
适量
陈醋
几滴
芝麻
小量
步骤
  • 1. 干贡菜用清水泡20分钟。
  • 2. 最好是用冷水泡,爽口。泡好后沥干水分。
  • 3. 热锅将清水烧开,把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲,沥干水分。(不要煮久了,久了口感不好)
  • 4. 待贡菜晾凉,切成3厘米同等长的小段,摆好。
  • 5. 制作调味汁:生抽、老干妈豆鼓辣椒酱、芝麻香油、陈醋几滴、芝麻、蒜末。(热锅,将芝麻和芝麻油烧至微小冒烟,淋在蒜末上)喜欢辣的可以加小米椒。
  • 6. 最后将料汁均匀的淋在切好的贡菜上既可。
  • 7. 用保鲜袋包起来,放冰箱冰一会变成凉菜。这样贡菜更爽口。
  • 8. 最后,吃饭时从冰箱取出。既可食用。将调料拌均匀更好吃喔!
小贴士
土豆片的口感是脆的,而不是面的,所以烫的时间不用很久。天热多做点这样简单好吃的凉拌菜吧。
爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号:可可的美食生活
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱