炝炒包菜
6.5万热度
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粗细cable
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食材
圆白菜(包菜)
适量
生抽
适量
醋
适量
蒜
适量
红椒
适量
花椒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用 -
2. 锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
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3. 倒入包菜快速翻炒
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4. 翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
小贴士
包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃
炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜
炒制时一直保持大火不停翻炒
醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香
炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜
炒制时一直保持大火不停翻炒
醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香