南瓜炒包菜
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淇沪上雨天颜雨
包菜也叫卷心菜、圆白菜、包心菜，很清甜爽口，常作小炒或作饼的馅儿料，都是美味可口的。南瓜口感很甜，含有丰富的胡萝卜素，对眼睛的发育很有好处。南瓜炒包菜自己也没尝试过，还是从朋友那儿学到的。当时就疑惑，南瓜炒包菜？都是清淡的素材，能好吃吗？朋友“恶狠狠”的说，你尝尝不就知道了。于是乎，喜欢了，学习了。
时间: 10分钟内
食材
包菜
250g
南瓜
150g
枸杞
1小把
油
适量
盐
适量
蒜末
少许
生抽
少许
步骤
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1. 准备食材，南瓜、包菜半颗、枸杞少许冲净一下加清水浸泡一会。 -
2. 包菜洗净，切成鸡蛋大小的块儿，也可用手撕，那样口感更好。
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3. 南瓜洗净，切小方块。
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4. 坐锅烧热，放少许油，中小火倒入南瓜块煸炒至软身。
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5. 淋入少许生抽，盛出备用。
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6. 再加入少许油，下蒜末爆香。
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7. 转大火，倒入包菜快速翻炒。
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8. 炒至变软后倒入少许生抽。
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9. 倒入炒好的南瓜块，继续翻炒。
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10. 撒入少许枸杞，加入盐，炒匀。
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11. 出锅盛盘。
小贴士
南瓜富含胡萝卜素，加上枸杞也具有明目作用，所以对眼睛特别有好处。南瓜要炒至稍软些，才能炒能香甜的味道。