南瓜炒牛肉
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cautious上下
南瓜炒牛肉是一道很适合秋季的养生菜肴。在人们越来越注重养生的时候，吃当季的新鲜果蔬是最明智的选择，而南瓜就产于秋季，经过一个夏天的日照后，南瓜积累了丰富的营养。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
180g
南瓜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜片
2片
青甜椒
半个
步骤
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1. 牛肉洗净切片。 -
2. 加盐、米酒。
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3. 加点酱油、芝麻油。
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4. 加淀粉拌匀，放一段时间腌入味。
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5. 南瓜去皮，切薄片，青椒切成片。
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6. 热锅烧适量油，下姜片、牛肉片，熟后，盛出；
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7. 锅底余油烧热，下南瓜片、青椒片，炒一两分钟。
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8. 将牛肉倒入，加少量水。
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9. 加酱油炒匀；
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10. 加盐调味，炒匀。
小贴士
牛肉加上述调料，放一段时间腌入味。