南瓜面包
3.1万热度
196收藏
收藏
|
千菱最初的模样
非常健康的一款面包，不含黄油。
南瓜是老爸从乡下带回来的土南瓜，又甜又糯。好大一个，切开了，炒菜又消耗不完，所以做成面包。
成品金黄色的，非常漂亮，香香甜甜的南瓜面包，批量出炉了。
南瓜含粗纤维，便秘的朋友，要多吃哟。
南瓜是老爸从乡下带回来的土南瓜，又甜又糯。好大一个，切开了，炒菜又消耗不完，所以做成面包。
成品金黄色的，非常漂亮，香香甜甜的南瓜面包，批量出炉了。
南瓜含粗纤维，便秘的朋友，要多吃哟。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
300G
低筋面粉
100g
南瓜泥
200g
猪油
适量
酵母
3g
步骤
-
1. 高筋面粉，低筋面粉，酵母粉，南瓜泥，和在一起，不要加水哟搅拌均匀。 -
2. 揉成面团，醒发15分钟。再加入猪油，揉出面筋。
-
3. 然后盖上湿布，温暖处发酵1.5小时左右，变成2-3倍大，按下不回缩，就可以整形了。
-
4. 面团排气，分割成10个大小均等的小剂子。小剂子按成橄榄形。
-
5. 然后再卷起来，依次做好十个。
-
6. 码入烤盘，放进烤箱，二次发酵40分钟。
-
7. 待面包变胖变成2-3倍大。
-
8. 烤箱180度预热5分钟，烤20分钟，香喷喷的面包就可以出炉了。
小贴士
1南瓜泥水分很大，不需要另外加水
2喜欢甜食的MM，可以适量多加些糖，我的没有加，因为是给老人吃的。
3.没有用黄油，猪油版的，一样很泡，很软绵。
2喜欢甜食的MM，可以适量多加些糖，我的没有加，因为是给老人吃的。
3.没有用黄油，猪油版的，一样很泡，很软绵。