西芹青椒炒肉片
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彭吙含笑饮鸩酒别
这种做法适用于一切炒肉片。但这道菜比较清淡，不需要放调料，除了盐。
食材
西芹
一人份
猪肉片
一人份
青椒
一人份
油
这回是植物油
盐
一点
料酒
一点
步骤
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1. 肉片一点，以少量料酒拌匀。肉片以料酒腌渍后会有少量水分析出，不用管，一起炒了吧！ -
2. 对不起，糊了，那其实是一堆洗净的西芹和青椒
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3. 锅热下少量素油，油热下肉片翻炒至变色。
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4. 变色后再炒一小会，估计七成熟后下西芹和青椒翻炒。
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5. Tada! 肉片有西芹和青椒交织的浓郁香气，西芹和青椒也沾染了肉汁的甜美味道。西芹纤维粗，助消化，要多吃啊少侠。