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捷克牛油(黄油)焗胡萝卜(杂菜)
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食材
胡萝卜
数根(根据食量)
牛油
有盐,无盐都可以,最好要试味
适量,根据口味调整
牛至
如有可以放
步骤
  • 1. 红萝卜,选手指红萝卜,一定要手指或者水果红萝卜,带少少菜头,去皮,洗净
  • 2. 烧油锅
  • 3. 我用橄榄油
  • 4. 热锅放红萝卜
  • 5. 中火
  • 6. 炒到表面有点热,放牛油
  • 7. 我用有盐牛油2颗
  • 8. 牛油化了,加少量水
  • 9. 不一定末过蔬菜
  • 10. 烧开,小火再烧到水蒸发剩1成。期间放牛至,这次我放百里香。
  • 11. 这个水有点太少……放盐
  • 12. 关火,盖上,焖一下。
  • 13. 好咯,可以吃。
小贴士
1.手指红萝卜,口味最好吃,其他的口感有差距。
2.加马铃薯,或者西兰花,都可以。但是不建议洋葱,洋葱是建议单独吃,不抢味。
3.牛油加热最好小火,怕糊
4.可能的话用不粘锅,如果没有的话可能容易糊底。
5,正中做法,煮完,省1成水,转移到烤盘加盖的,去烤炉加热几分钟,更加香,香料也是这个时候加,不是之前我发的步骤加。因为我懒,没有转去烤箱。
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