番茄肉末烧茄丁
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优雅
这款菜简单易学，菜鸟也能做出好味道！超级下饭！好吃到爆！
食材
圆茄子
一个（中等大小即可）
番茄
一个（小的）
猪肉
适量
蒜
四瓣
油
比炒菜多一点即可
郫县豆瓣酱（没有可不加）
一勺
老抽
两勺
盐
适量
步骤
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1. 首先，茄子去把，带皮切丁。 -
2. 猪肉切末备用
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3. 番茄切小块备用
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4. 蒜切末备用
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5. 锅中下油，比平时炒菜略多一点
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6. 油热倒入肉末，不断翻炒搅散至肉末发白，依次加入老抽，郫县豆瓣酱，番茄块，炒至番茄变软，加入茄丁，多炒一会，收锅前加盐翻炒均匀。
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7. 关火加入蒜末调匀即可！