潮式排骨苦瓜煲
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老石头弓打恒
这是一道祖母味道的下饭菜，不爱吃苦瓜的孩纸保证从此爱上。
食材
苦瓜
2条
排骨
1条
蒜头
5瓣
豆豉
1小把
盐
适量
花生油
适量
生抽
适量
咸酸菜
半斤
步骤
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1. 滚水煮排骨几分钟，捞起冲冷水备用
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2. 苦瓜，咸菜切好备用
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3. 除了盐和生抽，其余材料放进砂锅，加水淹没苦瓜，大火烧开改小火煲半小时至苦瓜软熟，加盐生抽调味即可
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