东北青椒鸡蛋酱
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手嗡凭孛蒂
我用的是葵花籽油 香而不腻,传统豆油也可以哦
食材
鸡蛋
3个
青椒
1个
糖
1勺
蚝油
1勺
食用油
适量
干酱(或东北大酱)
半袋
步骤
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1. 鸡蛋3个 打散,放油炒8分熟,盛出待用
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2. 青椒一个,切成小丁,放油炒倒
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3. 把酱里倒入少量清水稀释,备用
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4. 将炒倒的青椒内倒入鸡蛋,再放稀释后的酱、蚝油、糖,一起翻炒,然后加入少量清水一直翻炒,中小火,避免酱糊!忘照相了,这是小视频图片不太清楚,见谅哈!但味道超乎想象!
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5. 炒至没有多余水分,盛出即可。
小贴士
我在减肥,所以用的是葵花籽油,口感很好 香而不腻,炒鸡蛋、青椒等都大火至油开后调成小火,避免糊锅。
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