白萝卜鲜肉水饺
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没什么过不去
这种方法是堂妈刚学的，以前做都是白萝卜丝用水焯一下投凉在攥干水分切丝，这样做萝卜丝容易老，不清香，新办法做的萝卜水饺口感更佳的清爽，也没有萝卜的辣气，挺好的！
食材
白萝卜
适量
鲜肉
适量
大葱
适量
姜末
适量
生抽
适量
香油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白萝卜洗净去皮擦丝 -
2. 白萝卜去皮擦丝器擦成细丝放进盆里，加一大勺盐撒进白萝卜丝里，然后用手慢慢搓揉，一会白萝卜就塌软出水了，然后把白萝卜丝泡进清水里约十分钟
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3. 五花肉切成小块用绞肉机绞成肉馅，加入葱姜末
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4. 食盐、植物油、香油、生抽、鸡精
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5. 加入适量生抽
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6. 加入适量香油
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7. 加入食盐和鸡精
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8. 加入适量植物油
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9. 所有材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味
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10. 笼屉棉布攥干萝卜里的水份
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11. 放在菜板上切成小颗粒
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12. 肉馅和白萝卜末混合，拌匀，开始包饺子。
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13. 包饺子喽
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14. 白萝卜肉馅
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15. 胖小猪排队
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16. 煮饺子
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17. 饺子出锅
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18. 大家也试试看吧！