家常版卤鸭舌
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忆凉歌
鸭舌吃起来比较费事儿，但又是超级美味。清淡吃法做个冬瓜鸭舌汤，重口味吃法可以卤鸭舌，当做道荤菜或者一道小吃都是超级完美的。
食材
鸭舌
30到40只
老抽
适量
料酒
1勺
姜
2片
冰糖
适量
盐
少量
花椒
少量
桂皮
一块
大料
1个
步骤
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1. 清水放入洗净的鸭舌，放入姜煮开。沥干捞出备用。 -
2. 倒油，加热，加入葱姜蒜花椒爆炒香再加入鸭舌，倒入料酒和老抽及冰糖和盐，喜欢吃辣的可以放些干辣椒，和麻椒。大火烧开转小火煮20分钟后调口，再开大火收汁。
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3. 出锅后撒些白芝麻，味道超棒。
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