蟹黄豆腐【家常版咸鸭蛋豆腐】
8万热度
6收藏
收藏
|
明亮prescription
端午节过后，家里很多咸鸭蛋没有吃。所以今天心血来潮给来一道不一张的豆腐菜肴，简单易学！味道很特别！
时间: 1-2小时
食材
豆腐
1块
咸鸭蛋
3个
步骤
-
1. 豆腐切块，然后放盐水里焯一下。 -
2. 咸鸭蛋只取蛋黄，然后上锅蒸3分钟左右,按压成糊状或者细颗粒状
-
3. 锅里放油，倒入蛋黄后翻炒几下立即倒入豆腐继续翻炒，力到了不要太大，豆腐很脆弱的。
-
4. 完成啦！大家可以试一试哟，不一张的豆腐，不一样的味道。
小贴士
咸蛋本身有咸味所以不需要放盐。苦瓜拔凉越久苦味越少。
-
这道菜的其他做法
-
怀旧版咸鸭蛋
146收藏1.3万热度 -
自家腌制咸鸭蛋
25收藏8.7万热度 -
家常菜海鸭蛋—“蛋蛋的忧伤”
16收藏9.7万热度 -
月饼蛋黄酥不用愁 自烤咸鸭蛋黄
21收藏11.3万热度 -
【家常版简易鱼香肉丝】——味道很足，很下饭呢
7收藏10.1万热度