红烧鸭腿
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灯泡与狗
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食材
鸭腿
2只
五香八角
若干
葱姜蒜
若干
酱油 料酒
若干
步骤
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1. 鸭腿洗净 沥干水 备好配料 -
2. 本人比较喜欢把鸭腿稍微切块 比较好煮感觉
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3. 水和鸭腿一起入锅 水烧开 将鸭腿捞出 沥干
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4. 葱姜蒜配料 加油 下锅炒一下
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5. 闻到葱香 将鸭腿放入 一起炒
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6. 翻身 鸭腿炒至金黄色
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7. 准备加水 要一次性加 淹没鸭腿
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8. 这是配好了的酱油 里面加了糖和料酒 比例配好了
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9. 入锅 盖锅盖 大火烧10多分钟 感觉水有点收 开中火 中火时间不要太长 最后小火焖一下
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10. 看到收汁儿 起黏了 起锅
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11. 装盘还可以将肉撕开 看个人喜好