清炖羊排
10万热度
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瞬蔷似手崩
萝卜炖羊排补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
低眉间，一碗清炖羊排，汤色清澈，清香醇浓，香气弥漫。
低眉间，一碗清炖羊排，汤色清澈，清香醇浓，香气弥漫。
食材
羊排
400克
胡萝卜
1根
猴头菇
100克
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 羊排切块 -
2. 放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可
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3. 猴头泡发
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4. 砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒
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5. 放入葱、姜、料酒
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6. 放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟
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7. 下入胡萝卜块，煲至羊排软烂
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8. 调味后，煮3分锅即可出锅
小贴士
水尽量一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水