咖喱土豆胡萝卜猪排饭
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华落花人独立
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食材
土豆
2个
胡萝卜
2根
日式咖喱块
100克
猪排
3块
鸡蛋
1个
盐
少量
料酒
少量
黑胡椒粉
少量
面包糠
适量
米饭
适量
步骤
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1. 土豆、胡萝卜去皮洗净 -
2. 胡萝卜切小块，土豆切大一点块
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3. 锅烧热倒入适量的油放入土豆胡萝卜块翻炒片刻
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4. 倒入适量的清水，水没过食材
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5. 煮至胡萝卜、土豆块熟加入咖喱块搅拌均匀，中小火煮15分钟
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6. 快好后大火1～2分钟稍稍收汁即可
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7. 猪排用刀背拍松肉质后加料酒、盐、胡椒粉腌制片刻，准备面包糠、鸡蛋液
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8. 腌制好的猪排放入鸡蛋液中均匀的裹上蛋液再裹上面包糠
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9. 起油锅猪排炸至两面金黄
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10. 盛上米饭舀上咖喱土豆胡萝卜，排骨切块一起装盘开始享用吧
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