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咖喱土豆胡萝卜烧牛肉
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忧伤market
咖喱用来烧菜,不但省事,做出的菜味道也很香。今天的这道咖喱胡萝卜土豆烧牛肉是我家餐桌上上镜率较高的一道家常菜,胡萝卜和土豆吸收了牛肉的精华,绵绵软软的,还有一丝甜味。璐媛爱吃牛肉,更爱吃里面的胡萝卜和土豆,百吃不厌!
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
300g
胡萝卜
1个
土豆
2个
青红椒
2个
大葱
1根
大蒜
5瓣
适量
适量
咖喱块
1大勺
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 牛肉切块;
  • 2. 胡萝卜去皮洗干净;土豆去皮洗干净;
  • 3. 胡萝卜和土豆切成滚刀块;
  • 4. 青红椒切成块;
  • 5. 热锅热油,下入牛肉块,炒至变色微黄,撒盐,淋上酱油,加上水;
  • 6. 炖至牛肉软烂,加葱蒜,下入胡萝卜和土豆,翻炒熟透;
  • 7. 下入青红椒和鸡精;
  • 8. 加一大勺咖哩块炒匀;
  • 9. 装盘食用。
小贴士
1、牛肉一定要多加点水,炖熟再加胡萝卜和土豆;
2、咖喱块最后放,炒匀即可,放早了易糊锅。
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