孜然肉片
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岫烟impartial
小的时候喜欢吃肉串，不能出去吃的时候就会让妈妈给我做孜然肉，很简单却很好吃。
食材
里脊肉
500g
盐
一小勺
鸡精
一小勺
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 里脊肉洗净切片，用厨房用纸把水吸干，接着把盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使调料均匀的覆盖在肉上，腌到肉变软就可以了，时间久点更入味。 -
2. 锅中加入大勺油，待油热后放入腌制好的里脊肉翻炒，两分钟就可以了，这时候肉很嫩，我喜欢干一点口感的，所以炒了七八分钟。
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3. 出锅撒上白芝麻就完成啦！
小贴士
炒的时候可以尝一下味道，觉得调淡的可以在加一些盐，尽量在腌制的时候不要咸了。