您的位置: 首页>菜谱分类>孜然小排骨
孜然小排骨
10.6万热度
54收藏
哪释趾说合
肉肉也能治病?能,真能,我不骗你!能治啥病?馋病,绝对滴!
上周还没过完的时候,小何同学的电话就来了:
第一句:“想你啦,周末去看你哦!”恩,受用,嘿嘿,听了心里美滋滋儿滴
第二句:“顺便说一句啊,我最近有点不舒服。”“啊,怎么了,哪儿不舒服?”还没美够呢,惊吓就来了
“心里有点不舒服。”“嗯?心里不舒服?”我脑袋上开始飞小鸟了“是不是病了?”
“好像是病了,馋病!”omg!虚惊一场,这家伙居然还一本正经滴
“馋病最好办了,来了我给你治治,保准药到病除!”耳边传来一阵得意滴笑声…我这不是自投罗网么
不过对于这种爱吃肉肉的家伙,最好对付了,基本不用动脑子。称1斤排骨,既好做,又好吃,还能收获赞扬一箩筐,哇哈哈。这次做了孜然滴,因为人家说过,最喜欢“烧烤味儿”了,刚好前阵子一时兴起买了袋孜然粉,很少想起来用,这回派上用场了。
食材
排骨
250g
孜然粉
1茶匙
1颗
2瓣
1块
料酒
1大勺
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
香菜
适量
步骤
  • 1. 排骨斩小段、洗净,姜、蒜切片,葱切段
  • 2. 锅中烧水,水开后放入排骨汆烫半分钟
  • 3. 排骨盛出,放入料酒、生抽、蚝油,搅拌均匀,腌制半小时
  • 4. 锅烧热,放少许油,待油烧热,放入葱姜蒜爆香,倒入料汁
  • 5. 放入小排骨翻炒12分钟
  • 6. 关火,撒入孜然粉,翻炒均匀
  • 7. 出锅,撒适量香菜点缀
小贴士
1.买排骨的时候最好让店家斩成小段,方便烹饪;
2.排骨需要提前腌制20分钟以上,这样更易入味;
3.孜然粉最后放入即可,太早放入容易失去香味。
这道菜的其他做法

孜然小排骨

14收藏
8.6万热度

孜然烤排骨

109收藏
1.3万热度

香辣孜然烤排骨

845收藏
9.6万热度

孜然烤排骨

18收藏
7.9万热度

孜然烤排骨

144收藏
2万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱