孜然烤排骨
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揖隙孛又硕
孜然烤排骨一道味道很浓郁的烤箱菜，省时省力美味还可以作为家里的宴客菜，绝对可以提升档次，吸引住朋友的眼球和食欲！
时间: 1-2小时
食材
排骨
3根
盐
适量
姜粒
1小匙
料酒
2小匙
孜然粉
2小匙
五香粉
2小匙
花椒粉
1小匙
辣椒粉
1小匙
辣椒油
2小匙
白糖
2g
生抽
1小匙
醪糟
1茶匙
香菜
3颗
小葱
1颗
步骤
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1. 排骨洗净，沥干水或者厨房纸吸干水分 -
2. 用牙签或者厨房专用小铁砸在排骨上面扎些小孔，方便入味
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3. 加入料酒或者白酒
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4. 加上所有的调料。以上调料根据自己的口味的轻重调节。没有固定的要求
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5. 抓腌排骨，每一块排骨均匀的裹上调料。并予以按摩几分钟，使其彻底入味。
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6. 烤盘里铺上锡箔纸，放入腌好的排骨。
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7. 锡箔纸四边折叠起来，盖住排骨。
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8. 放入冰箱冷藏一到两小时。
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9. 放入烤箱，350度烤一小时。一小时后倒掉里面的多余的酱汁，再掀开面上的锡箔纸烤20分钟。
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10. 烤好的排骨。
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11. 转盘撒上香菜葱花即可！
小贴士
调料根据自己口味的轻重调节，多点少点关系不大。
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