孜然烤排骨
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动静unreasonable
排骨烤着吃就是香，远远地能闻到香味，烤好的排骨端上桌，散发着诱人的光芒，孜然的香，辣椒的红红辣辣，让人看着就眼馋。我家宝宝平常怕辣，可是这次也没能抵挡住美味的 诱惑，美美地吃着停不下来。下面来看看具体做法吧......
食材
小排
500克
盐
适量
生姜
一块
大葱
一段
孜然
适量
自制麻辣红油
适量
生抽
适量
老抽
少许
黑胡椒粉
少许
花椒粉
少许
辣椒粉
少许
料酒
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 排骨提前洗净切成小块，放入适量盐，放入冰箱腌制半天
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3. 生姜切成片、大葱切成段
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4. 排骨、大葱、生姜放入锅里，加入适量水，加入少许料酒，大火烧开后转中火煮半小时
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5. 中途汤里出现浮沫要撇掉，将煮好的排骨捞出
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6. 排骨里加入适量生抽、少许老抽、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉，适量孜然、自制麻辣红油，拌匀
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7. 放在铺好锡纸的烤盘里
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8. 放入预热的烤箱中层，上下火，220度，烤20分钟，中途将排骨挨个翻一面
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9. 出炉了
小贴士
一、将排骨提前腌制后再煮的更加入味；
二、烤的时间根据自家烤箱特性等实际情况来定。
二、烤的时间根据自家烤箱特性等实际情况来定。
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