鸡腿肉蔬菜沙拉
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飞霜鱼传尺愫
如何做到美食与身材两不误～ 说到今天健身食谱，奶奶选了营养值担当鹰嘴豆来拌沙拉，配上鸡肉和蔬菜，口感均衡。并且用油醋汁代替传统沙拉酱，好吃低卡！
食材
鸡腿肉
100g
鹰嘴豆
100g
各类蔬菜
适量
橄榄油
3大勺
意大利黑醋
1大勺
黑胡椒碎
一勺
蜂蜜
一勺
盐
适量
步骤
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1. 鹰嘴豆浸泡12小时以上，加盐煮15分钟，捞出沥干备用。 -
2. 鸡腿肉加盐、胡椒粉、料酒，腌入味，放在一起备用。
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3. 将蔬菜洗好撕碎，控干水分。
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4. 橄榄油、意大利黑醋、黑胡椒碎、蜂蜜、盐调成油醋汁，装入瓶子里，用力摇匀使其乳化可根据个人口味微调调料比例。
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5. 热锅凉油，将腌好的鸡腿肉煎熟，切条。
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6. 鹰嘴豆、鸡腿肉、蔬菜放入大碗，淋上油醋汁拌匀，装盘。
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