韭菜鸡腿肉炖豆腐
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新绿籍
鸡腿肉好吃，做法也多。今天买了豆腐、韭菜一起配上鸡腿肉，味儿道更鲜美，营养也更丰富，做法也简单，全家都爱吃哟！
食材
鸡腿
2个
北豆腐
1块
韭菜
适量
葱、姜、蒜
少许
胡椒粉
少许
生抽酱油
一勺
老抽酱油
一勺
糖、盐
少许
蚝油
一勺
食用油
适量
步骤
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1. 准备韭菜、北豆腐、鸡腿、姜、蒜 -
2. 鸡腿肉切小方块，加盐、姜末、蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉搅匀淹制30分钟
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3. 韭菜切小段
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4. 北豆腐切小块放入开水锅中，放盐煮5分钟后捞出
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5. 锅底放油，放入淹制好的鸡腿肉煸炒，
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6. 放入老抽酱油、蚝油、糖煸出香味
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7. 出香味后放入开水，没过鸡肉即可，再将北豆腐放入
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8. 盖上锅盖中火炖至汤汁收干即可出锅
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9. 出锅前放上韭菜翻炒两下即可出锅
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10. 成品