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雪菜肉丝面
9.2万热度
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limp随和
偶尔吃一回沙县小吃就会点雪菜肉丝面,觉得特别开胃!
自己做更是业界良心,多多肉丝多多雪菜多多葱花!
早上来一碗打开味蕾,晚上来一碗热汤面暖心!
食材
肉丝
适量
雪菜
适量
姜丝(可省略)
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
适量
香油
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 冷锅冷油划入肉丝+姜丝,炒至变色~ 喜欢炝锅的可以热锅热油爆炒!如果喜欢吃辣的可以加俩干辣椒~建议选择偏瘦的五花肉切肉丝比纯瘦肉的好吃呢~
  • 2. 加入雪菜翻炒片刻,炒过之后风味好一点。
  • 3. 加清水煮滚后中小火熬5分钟。
  • 4. 下面条~
  • 5. 面条差不多的时候,加一点生抽老抽,一咪咪盐调味,一咪咪白糖提鲜,撒几滴香油,出锅撒一把葱花!
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