烤箱版土豆烤五花肉
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嫪恋instructor
自己研究出来的，好好吃，配生菜包着送啤酒那个叫爽啊！赞赞赞
食材
五花肉
1斤
土豆
1个大大的，或者两个小的
洋葱
1个
胡萝卜
半个
黑胡椒
适量
孜然粉
适量
料酒
两汤匙
生抽酱油
适量
老抽酱油
适量
盐
适量
生粉
适量
老干妈
一汤匙
辣椒粉
吃辣就放，我的没有放
姜末
适量
番茄酱
适量
食用油
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 新鲜五花肉切片，切厚一点的，放大碗里加适量盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜末，老干妈，拌匀腌制2小时 -
2. 腌肉的时候把土豆，胡萝卜去皮切厚片，待用（这个是第一次做的时候没有买胡萝卜和洋葱）
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3. 我第二次做的时候加了胡萝卜和洋葱，切好摆盘，烤盘下垫锡纸以免粘盘，铺好锡纸在上面刷一层食用油，把洋葱，胡萝卜和土豆摆盘，再在上面撒一些黑椒
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4. 蔬菜在盘里摆放整齐后撒了黑椒和孜然粉，之后把腌了2小时以上的五花肉摆放到土豆上面
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5. 把肉全都摆在土豆上面，还剩下一点腌肉料汁也都淋上去
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6. 烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟
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7. 五花肉的油渗透进土豆里面，好香好香
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8. 第一次15分烤完拿出来，用筷子把肉翻面，再放入烤箱继续烤15分钟
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9. 然后拿出来看看，要是还湿湿的就继续加时间烤
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10. 烤到肉干香，土豆都熟了以后拿出来刷上一层番茄酱，撒上芝麻，孜然粉，再烤个5分钟，就可以拿出来了开动了，可以用生菜包着吃，真的太好吃了，配上啤酒，简直了
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