猪肉韭菜馅饺子
7.8万热度
11收藏
收藏
|
resent瘦弱
过年饺子先预热
食材
熟油
适量
面粉
适量
猪肉馅
适量
韭菜
适量
盐
适量
饺子馅调料
适量
生抽
适量
香油
适量
料酒
适量
水
适量
步骤
-
1. 猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿 -
2. 韭菜洗净，切碎末
-
3. 把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
-
4. 面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
-
5. 把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
-
6. 用饺子皮包入馅料即可
小贴士
1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。
2、搅拌的时候
要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
2、搅拌的时候
要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
-
这道菜的其他做法
-
猪肉韭菜馅饺子
776收藏10万热度 -
蔬菜绿皮猪肉韭菜馅饺子
755收藏10.2万热度 -
猪肉酸菜馅饺子
114收藏3.2万热度 -
猪肉韭菜馅饺子
20收藏7.6万热度 -
猪肉白菜馅饺子
53收藏11.6万热度