咸香奶酪饼干/芝士波波
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奶油奶酪快速消灭办法！
食材
低筋面粉
200g～230g
奶油奶酪
120g
黄油
40g
鸡蛋
一只约50g
泡大粉
1勺
小苏打
0.5勺
黑胡椒
小许
盐
小许
罗勒/意式杂香草
小许 没有可不加
步骤
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1. 奶油奶酪隔水软化，黄油放置室温软化，鸡蛋打散，低筋面粉 泡大粉 小苏打预先混合。
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2. 奶油奶酪加入蛋液拌匀，加入粉类混合物。拌匀后加入黄油继续拌匀。
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3. 拌好的面团加入调味料 盐 黑胡椒粉 香草，随个人口味添加。
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4. 假如觉得面团较湿可加面粉调整，因面粉受水程度不一，配方面粉分量可稍稍调整。
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5. 最后整形，擀面杖擀成约0.5cm厚度，饼干模整形铺在烤盘上，非不粘烤盘可垫油纸或硅胶垫。上下火180度10～13分钟，喜欢硬脆一点可以烤时间长一点。
小贴士
还可以搓成球，做芝士波波。或切成长条成芝士条。形状不同而口感不一样。
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