巧克力磅蛋糕
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兔兔_Hasetutu
原本只是为了消耗家里的高纯度巧克力 结果做一次之后发现好吃到飞起 现在每周一个 给老公当早餐
食材
鸡蛋
150g
低粉
140g
黄油
150g
可可粉
10g
黑巧克力
45g
细砂糖
150g
步骤
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1. 黄油切块软化 鸡蛋提前从冰箱取出放至常温 -
2. 加入150g细砂糖 打发黄油至颜色发白
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3. 分次在打发的黄油中加入蛋液【忘记拍图了 凭想象吧】
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4. 嗯 我就是为了消耗这个巧克力 用了半板巧克力 融化后稍回温 加入打发的黄油中 持续打发
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5. 筛入140g低粉和10g可可粉 用刮刀切拌到不见粉 【嗯这个黏糊糊巧克力色的状态实在不是很好看 所以继续没图】
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6. 预热烤箱180度 讲面糊放入模具 然后开烤我家的烤箱要考烤近一个小时 到插入牙签不带出面糊的状态就烤好啦
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7. 我没用刀割 自由开裂 望美型的小伙伴可以在开烤后十分钟用小刀沾水在表面轻轻划一刀
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8. 冷却后切片装袋入冰箱 【是的 我没有完全冷却就装袋了 所以起雾气了】
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