为小朋友们的生日聚会做的，人多，一般的8寸显得不够。也没有更大的圆模了，考虑下来只能做长方形大蛋糕了。
我一般是把蛋糕提前一天做好，第二天再裱花装饰。因为戚风的口感第二天更好，也更容易分层。而且提前一天做好蛋糕体可以避免当天手忙脚乱。
直接用了32L烤箱原配的大烤盘，内长约27.5*34*2
蛋糕体我采用了最爱的果子学校原味戚风的方子，但是面糊比较稠，感觉不容易抹平。大家可以适当增加水和油的分量，这样作出的蛋糕片会更平整。
用料表写的是一片蛋糕的量，一共需要做两片。
如果你用厨师机，完全可以两片的料一起处理。
但是注意最后混合面糊的时候还是分次混合。一片蛋糕在烤的时候，剩下的蛋白霜先放冰箱，等要烤下一片时先抽打几下再做。