草莓奶油生日蛋糕
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报告叮当_
草莓大量上市我时候我总是要买很多，做蛋糕的时候用上它，颜色非常漂亮呢。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
糖
100g
牛奶
60g
玉米油
40g
鸡蛋
5个
淡奶油
250ml
草莓
适量
步骤
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1. 把蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。 -
2. 依次加入油和牛奶，搅拌均匀；再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
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3. 将蛋清加糖用打蛋器打至干性发泡的状态。
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4. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
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5. 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，150度，约45分钟即可。
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6. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却；横切成2片。
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7. 250ML淡奶油加入40克细砂糖，用打蛋器打发。
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8. 取一片蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上一层淡奶油。
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9. 抹好淡奶油以后，撒上一层切碎的草莓。
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10. 盖上第二片蛋糕.
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11. 在蛋糕顶部和外侧都涂上打发的淡奶油，用抹刀抹平，在蛋糕上分散摆上对切的草莓，周围挤上奶油花，裱花就完成了。
小贴士
蛋糕体的烤制请根据自家烤箱调整哦。
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