肉桂蓝莓玛芬
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小星宇同学
蓝莓玛芬是最经典的玛芬之一了，方子大同小异，我喜欢加入了肉桂的香气，让人觉得满足。
做法非常简单，没有任何烘培经验的朋友做起来也完全没有问题。
做法非常简单，没有任何烘培经验的朋友做起来也完全没有问题。
食材
无盐黄油
2Tbsp
中筋面粉
1/3cup
蓝莓
1cup（新鲜的或者冰冻的均可）
牛奶
1/2cup
鸡蛋
1个（大号）
蛋黄
1个（大号）
香草精
1Tbsp
细砂糖
1/3cup（原方用3/4cup）
泡打粉
1又1/2tsp
盐
1/2tsp
红糖
2Tbsp（白糖可）
肉桂粉
1/4tsp
步骤
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1. 把所有topping的材料用手混合均匀 -
2. 成粗颗粒状备用
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3. 黄油融化放凉
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4. 往融化的黄油里加入牛奶，鸡蛋，蛋黄，香草精搅拌均匀
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5. 将面粉，盐，糖，泡打粉混合均匀
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6. 把粉类加入步骤1的液体里面，搅拌均匀（不要过度搅拌）
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7. 烤箱预热190摄氏度，同时将蓝莓拌入面糊里
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8. 把面糊放进muffin模子里（如有需要请事先铺纸或者抹油）；然后把事先准备好的topping撒在表面
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9. 烤大约20分钟（根据实际情况调整时间）
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