您的位置: 首页>菜谱分类>豆浆炖南瓜鸡肉
豆浆炖南瓜鸡肉
9.3万热度
12收藏
何必掩饰雨薇
此方量可以做2~3人份。
大概就是某段时间花生挑食不吃饭,变着花样给它做了些粮食。炖南瓜颜色很好看,自己悄悄吃了一口,味道还不错。
朋友让我写菜谱,她说看起来好好吃。
于是……
在原来的基础上加了盐,豆浆和盐的碰会让谷氨酸钠扩散到口腔的每一个角落。
咸口的豆浆真好喝。
食材
无糖豆浆
600毫升
贝贝南瓜半个(或普通南瓜)
290g
鸡胸肉
250g(半个)
西兰花
8小朵
盐(或适量味增)
一小撮(1~2g)
步骤
  • 1. 准备工作:1. 西兰花取用8朵,洗净;2. 南瓜去皮切小块;3. 无渣、无糖豆浆准备好(买不到就用豆浆机自己磨)
  • 2. 鸡胸肉切丁;
  • 3. 鸡肉丁冷水下锅,煮开后一分钟内关火。倒掉煮鸡胸肉的水,洗去鸡肉上的浮末。
  • 4. 南瓜蒸熟:切块的南瓜放到碗里面,入蒸锅,上气后蒸10分钟(根据软硬程度调节时间)西兰花焯水备用。(这一步无图)
  • 5. 把煮熟的鸡肉丁、蒸熟的南瓜、焯过的西兰花放在一个锅里,倒入豆浆,文火烧开转小火再煮一分钟,撒盐,起锅。怕粘锅就搅一搅;煮的时候不要走开,豆浆会扑锅。
小贴士
小心烫口。
豆浆可能会有多,喝掉就行了。咸口的豆浆真好喝。
这道菜的其他做法

南瓜鸡肉炊饭

190收藏
3万热度

南瓜鸡肉焖饭

129收藏
6.6万热度

南瓜鸡肉饭

94收藏
8.2万热度

南瓜鸡肉电锅饭

100收藏
8万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度
相关菜谱