分层芒果布丁
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思纬
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食材
牛奶
一杯
大只芒果
一个
吉利丁粉
6g
白砂糖
适量
纯净水
少量
步骤
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1. 将5g吉利丁粉、少量纯净水倒入同一碗中,隔水加热,搅拌至吉利丁粉充分融化。芒果肉打成汁,倒入吉利丁液搅拌均匀。将该液体倒入斜放在玛芬模具的杯子中,冷藏至凝固。
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2. 小锅中倒入牛奶3g吉利丁粉适量糖,加热搅拌至吉利丁粉完全融化,倒入杯中冷藏凝固,表面撒果粒装饰。
小贴士
牛奶中可以加一些淡奶油,味道更浓郁
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