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牛奶mix咖啡简单做出三款布丁
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谋怪手访涎
布丁，相信有很多大小朋友都很喜欢吃。
外面做的不清楚会不会有什么添加剂，还是自己动手比较放心。
之前做过无添加无防腐剂的乌龙茶果冻（可以去翻翻我的菜谱哟），这次手头上刚好有牛奶和咖啡，就做点简单的美味吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
一杯约250ml
咖啡
一杯约250ml
吉利丁片
2片约10g
步骤
  • 1. 首先准备好材料，牛奶（我用的是德运奶粉冲泡的牛奶）、咖啡（用了最近的新宠老街咖啡）提前冲泡好。
  • 2. 用小锅，小火慢慢将牛奶/咖啡加热，但不要煮沸。加热温度大概是用手放在表面感觉到温温的即可。
  • 3. 加入吉利丁片（使用前要先用冷水浸软），然后可以关火慢慢顺时针搅拌，等牛奶/咖啡和吉利丁片融为一体后倒入模具中。
  • 4. 将处理好的牛奶/咖啡缓缓倒入模具中，先倒一层，待其凝固好后，再倒另一层，这样可以做出多层的效果。
  • 5. 放入冰箱冷藏一下，风味更佳~
  • 6. 也可以做单独的牛奶布丁。
  • 7. 加点干桂花装饰，好看又好吃~
  • 8. 牛奶口味做多了，剩下的切块做成了牛奶布丁小方，小朋友一口一块，赞~
小贴士
1、搅拌的时候不要太用力，因为会起泡沫，凝固时容易有气泡，不平整不光滑。
2、放进冰箱前要密封好，毕竟冰箱各类生熟食物太多，容易有细菌。
3、可以根据自己的喜好加点水果哟。
4、吉利丁片要存放在干燥的地方，否则容易受潮粘结。
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