菠萝包，即“有着菠萝表皮的面包”，是香港最普遍的面包之一, 差不多每一间香港的饼店都有售卖菠萝包，不少茶餐厅与冰室都有供应，一般作为早餐或下午茶的点心。菠萝包的售价一般会比其他有馅料的面包便宜，但味道又较没有馅料的餐包丰富，所以深受香港人欢迎。
我喜欢那甜甜带咸的滋味 金黄酥脆的外层，裂纹像凤梨而命名，通常做外层的裂纹都要用臭粉（科学剂）及猪油，但这个食谱不需要用，也超酥脆美味呢！面包是用汤种法，令面包非常松软。自己做超有成就感，你也试试！