非凡牛肉炸酱面
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姗姗liu
炸酱面除了猪肉，就不能换换其他肉肉吗？尝试牛肉，很不错哦。
食材
牛肉
200克
甜面酱
25克
番茄酱
10克
葱姜蒜末
适量
料酒
少许
白胡椒粉
少许
盐
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 牛肉切片或者块儿，用适量料酒，白胡椒粉，盐腌制30-40分钟。用高压锅煮30分钟捞出备用（我用的是牛腩，不容易软烂。如果是牛里脊，则用油锅滑炒至成熟即可） -
2. 国内放底油，炒香葱姜蒜末，倒入甜面酱和番茄酱，糖和盐，小火炒均匀，加大约50克水。搅匀。
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3. 倒入牛肉继续炖大约3分钟。不停搅拌。别糊锅。等汤汁稠浓即可关火。
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4. 煮好面条，搭配一些素菜。把炸酱牛肉浇上，即可食用。
小贴士
糖和盐根据个人口味放。牛肉和番茄酱非常搭配，所以在甜面酱里面掺大约一半番茄酱。味道非常好。
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