超级下饭菜--金针菇日本豆腐
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oOFomalhautOo
男友最爱，每次煮这个总会加饭，满满的幸福感
食材
日本豆腐
3根
金针菇
一捆
大葱
适量
葱
一小把
蒜
适量
盐
适量
耗油
2勺
酱油
2勺
步骤
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1. 日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块 -
2. 大葱，蒜切碎，葱花备用
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3. 锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇
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4. 翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）
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5. 在这期间，勾芡备用
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6. 打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多
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7. 关火，上碟，装饭开吃
小贴士
很简单，不用什么技巧
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