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金针菇日本豆腐
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境枪乘克剿
很简单做的，又好吃。您值得拥有！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
400g
日本豆腐
3条
瘦肉
100g
鸡蛋
2个
蒜头
3粒
葱
1颗
食用油
3勺
蚝油
少许
生抽
适量
盐
少许
生姜
少许
步骤
  • 1. 准备各种材料，生姜、蒜头切小块，葱切段，日本豆腐切块。金针菇洗净待用。瘦肉剁碎用生抽料酒等腌制一下。（其他材料忘记拍照了）
  • 2. 锅里加油加热，把日本豆腐放锅里煎至两面呈金黄色，盛到盘里待用。
  • 3. 家里加热加油，把两个鸡蛋磕到锅里煎熟盛出备用。
  • 4. 家里再放少许油加热，放生姜，蒜头炒出香味来后，把猪肉放到锅里翻炒几下，放少许生抽，翻炒拌匀。
  • 5. 把金针菇放入锅中翻炒。待金针菇软了以后便可以放日本豆腐，鸡蛋，生抽，耗油，盐，葱调料。轻轻翻炒几下拌匀便可盛盘了。
  • 6. OK了！
小贴士
1、加入生姜是因为金针菇偏凉性，生姜可以“中和”。
2、我不喜欢吃炸的，太热气了，而且炸的东西营养价值不高，也比煎的还耗油且油腻。这只是我个人了解，姐妹们可以根据自己喜欢选择煎或者炸。
3、日本豆腐几条可以根据自己的喜好来适当选择数量。
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