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泡菜金针菇肥牛豆腐煲
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泡菜，kimchi，追韩剧的人大部分都爱。可是对于我们这些南方小妹，觉得直接吃太辣了，改为汤，放上一些南豆腐和金针菇，还把肥牛放进去，是绝配！泡菜把肥牛的那股骚味都掩盖了，金针菇把肥牛多余的油分吸收了，这个汤还有可挑剔的地方吗？
时间: 10-30分钟
食材
泡菜
250g
肥牛
250g
豆腐
2块
金针菇
半扎
蒜瓣
3瓣
柠檬叶
3片
萝卜丝
适量
香菜
适量
盐
1小勺
步骤
  • 1. 准备好蒜瓣和柠檬叶。
  • 2. 柠檬叶切成丝。
  • 3. 优食汇买的泡菜。推荐这个牌子~真的不错哦~
  • 4. 切成段。
  • 5. 肥牛解冻剪成一半（不新鲜，比较丑，别介意）。
  • 6. 嫩豆腐，切块。
  • 7. 自己做的萝卜丝（可不加）。
  • 8. 金针菇洗干净，掰开。
  • 9. 材料准备妥当。
小贴士
1、柠檬叶是我自家种的柠檬树摘下来的，加了以后为这个汤增色不少。
2、肥牛对半剪开，可以快熟，吃起来又比较好咬。
3、盐可以不用加太多，因为泡菜是比较咸的。
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