【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉
8.2万热度
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森眸暖光
又到了开一锅传家老卤,大嚼牛腱煮酒谈人森的时节,but...我并不想乏味地吃掉这些“8千元”,于是抹干净我的平底锅,开启real低脂沙拉新吃法!
方子为1人份
做前请看小贴士!!!
方子为1人份
做前请看小贴士!!!
食材
通心粉(或螺旋面、蝴蝶面等)
50g
牛油果
1个
白洋葱
适量
卤牛肉
50g
橄榄油
1/2小勺
现磨黑胡椒碎
3~4圈
现磨海盐
3圈
甜椒粉(可选)
适量
帕玛森芝士粉 (可选)
适量
巴萨米克醋
25ml
热水
10ml
第戎芥末酱
1小勺
蒜瓣
1颗
蜂蜜
1/2小勺
盐
1/2小勺
黑胡椒粉
1/4小勺
步骤
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1. 洋葱、牛肉切片,牛油果取出果肉切成小块;煮锅里加半勺盐,水开加入通心粉煮8分钟(说明上9分钟,减去1分钟),时间到沥干备用;平底锅加热,倒入约一大勺橄榄油,加入洋葱炒香后,磨点海盐和黑胡椒,倒入牛肉片翻炒。
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2. 加入牛油果,翻炒1~2分钟后关火。
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3. 制作低脂油醋汁蒜瓣磨成泥,热水化开1/2小勺盐,然后所有的材料装入一个密封容器内,用力摇一摇混合均匀,倒入已微温的2内,拌匀后装盘。
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4. 撒上甜椒粉和帕玛森芝士粉即可享用!
小贴士
喜欢吃沙拉的话,可以翻倍做低脂油醋汁,冰箱冷藏最多可保存3天
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