深夜食堂第121夜
“虽然比不上马铃薯沙拉，也好像不怎么有饱足感，但还是令人喜爱的通心面沙拉。 ”
“照由里子小姐的说法，店里的通心面沙拉，就是要加美乃滋跟水煮蛋才赞。”
「烧水煮通心面，做沙拉用煮软的通心面较对味。水煮蛋切碎，黄瓜切片。把以上材料混在一起加入大量美乃滋充分搅拌。深夜食堂风格的重点是水煮蛋跟黄瓜。虽然通心面沙拉好像不怎么有饱足感，但堆成小山似的来吃，也就让人觉得分量十足了。」
《深夜食堂 x dancyu 料理特辑》 中通心面沙拉的八种吃法：
1. 美乃滋，蛋，黄瓜
2. 美乃滋，黄豆粉，糖
3. 调味酱：美乃滋，中濃ソース/辣酱油（喼汁）
4. 美乃滋，七味唐辛子
5. 美乃滋，番茄酱
6. 美乃滋，黄芥末酱
7. 美乃滋，酱油
8. 美乃滋，山椒