【不添加糖或油】黑芝麻馅(健康版黑洋酥)
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墨衣过忘川丙
这个是我自己常用的做黑芝麻馅的方法,不添加白砂糖和油,只有三种原料,就可以超香超好吃!
椰枣,红枣或者其他果干:甜味
核桃,夏威夷果或者其他坚果:油润的香味
黑芝麻:本身就很香
坚果最好用烤箱150度烤几分钟会更香,黑芝麻需要炒熟的~
我娘特爱这一口儿,第一次吃问我在哪里买的黑洋酥这么好吃,没有猪油没有白糖又满足了我娘,我简直得意死了好嘛!!长辈应该都喜欢~
这款黑芝麻酱超百搭,我们家会拿来包汤圆包南瓜饼,包包子做面包,还可以当作抹酱涂在馒头,吐司还有欧包上面~居家必备~
用量我每次都是凭感觉,没有称量过,放多少大家可以一边尝试一遍调整,每个人喜欢的甜度也不一样啦~
椰枣,红枣或者其他果干:甜味
核桃,夏威夷果或者其他坚果:油润的香味
黑芝麻:本身就很香
坚果最好用烤箱150度烤几分钟会更香,黑芝麻需要炒熟的~
我娘特爱这一口儿,第一次吃问我在哪里买的黑洋酥这么好吃,没有猪油没有白糖又满足了我娘,我简直得意死了好嘛!!长辈应该都喜欢~
这款黑芝麻酱超百搭,我们家会拿来包汤圆包南瓜饼,包包子做面包,还可以当作抹酱涂在馒头,吐司还有欧包上面~居家必备~
用量我每次都是凭感觉,没有称量过,放多少大家可以一边尝试一遍调整,每个人喜欢的甜度也不一样啦~
食材
黑芝麻
炒熟的
果干
推荐黑椰枣,也可用红枣,西梅干或者葡萄干等
坚果
推荐核桃,夏威夷果也可用杏仁腰果等
步骤
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1. 把所有扔进料理机/搅拌机里面,搅碎搅匀就好了!这么简单我都不好意思了专门建个菜谱了(*/ω\*) 关键是我也没在我厨看到类似的无油无糖的芝麻馅,想想还是写一个吧~
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2. 椰枣的甜味比较纯正,适合在各种甜点里代替砂糖,成品不会吃出枣味,没有的话别的果干也可以,我还用过蜂蜜和枫糖浆~
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3. 这次用南瓜做了南瓜芝麻团子和南瓜饼
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4. 最喜欢吃杂豆粥加酒酿煮团子和鸡蛋了,冬天每天早上都要吃的!我们一家都很爱!
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5. 这个馅是不是很赞!
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