芝麻馅糖三角
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lxacc-
糖三角，顾名思义就是以糖为馅，今天做的这个是芝麻馅的，因为酷爱芝麻味，不过反响说是很好吃~~
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
酵母
2g
水
110ml
黑芝麻
适量
白糖
适量
碱
适量
步骤
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1. 准备面粉 -
2. 酵母和5g左右的白糖溶于水中
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3. 将水倒入面粉当中，揉成面团
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4. 饧5分钟后，继续揉圆，成光滑面团
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5. 放温暖处发酵至2倍大
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6. 加入少量碱水和少量面粉再揉成面团，然后分成差不多大小的小剂子
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7. 取其中一份，擀扁后，放入适量的混合好的白糖芝麻馅
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8. 包成三角形
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9. 全部包好后，放入蒸屉上饧30分钟
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10. 入冷水锅中，蒸20分钟，关火
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11. 继续焖三分钟后，即可掀开锅盖食用了
小贴士
1、发面时上面要盖湿布，以及放温暖处。不然表面很容易干
2、发好的面加少许碱水就行，因为酵母中加了糖，没加糖的话可以直接整形
2、发好的面加少许碱水就行，因为酵母中加了糖，没加糖的话可以直接整形
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