红糖芝麻馅饼
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冯雨佳勒
红糖一直是女人的专属保健品。每个月总有那么几天的“假期”会如约而至,很多女人在这几天里有很多不适,如果“假期”到来的时候总是肚子疼,或者食欲不佳,除了多喝热热的红糖水,还可以吃这补血馅饼。今天给你推荐一款《红糖芝麻馅饼》,这可是我的“假期”秘方餐,可以补血,还能增加食欲,早餐吃最好了。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
油
适量
红糖
40g
橄榄油
15g
黑芝麻粉
80g
酵母
3g
和面水
150g
步骤
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1. 主料:面粉300克 辅料:植物油、红糖40克、黑芝麻粉80克、酵母3克,和面水150克、橄榄油15克
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2. 面粉加酵母,加水拌均匀,合成光滑的面团
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3. 发酵成两倍大的面团
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4. 黑芝麻粉加红糖、橄榄油
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5. 拌均匀
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6. 把发酵的面团在多揉揉,分成小剂子,擀成小圆片
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7. 加馅
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8. 包成包子形状
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9. 再把褶子多的一面朝下
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10. 放在面板上,用手压制把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯成小圆饼坯
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11. 加盖等滴滴的声音
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12. 翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士
1、面团可以用死面、发面、烫面都可以,看个人口味
2、红糖压成小颗粒,不能加太多的红糖,要不会流汁
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