奶酪蘑菇炖糙米饭
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浮辰辰辰
家里有剩饭如何解决？
不是只有炒饭或者熬粥才能拯救剩饭，这道意大利风味的炖饭味道浓郁口感香滑，不仅做法简单而且立马让平常餐变得一秒高大上～
我家剩了糙米饭，也可以用白米饭或燕麦米饭。
不是只有炒饭或者熬粥才能拯救剩饭，这道意大利风味的炖饭味道浓郁口感香滑，不仅做法简单而且立马让平常餐变得一秒高大上～
我家剩了糙米饭，也可以用白米饭或燕麦米饭。
时间: 10-30分钟
食材
圆蘑菇
2个
蟹味菇
50g
糙米饭
200g
洋葱
1/4个
蒜
3瓣
黄油
10克
高汤
100ml
白葡萄酒
30ml
海盐
适量
黑胡椒
少许
帕玛森奶酪
30g
步骤
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1. 洋葱和蒜切碎 -
2. 蘑菇洗净该切片的切片
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3. 热锅放入黄油融化
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4. 下蒜和洋葱炒香，炒到洋葱透明
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5. 下蘑菇翻炒到软熟
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6. 放入糙米饭继续翻炒
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7. 加葡萄酒炒到酒挥发掉，倒入高汤炖煮
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8. 汤汁收干加入少许海盐调味，出锅撒帕玛森奶酪屑和黑胡椒碎就可以吃啦
小贴士
也可以用生米炒，这样炖的时间要久，汤没了要反复添加直到找到适合的米的口感
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