双色珍珠丸子
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鸵鸟descent
珍珠丸子大家都爱吃，但是双色珍珠丸子您吃过吗？今天用两种颜色的糯米做的珍珠丸子，不但好吃，而且黑白搭配也非常漂亮呢！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
200克
黑糯米
20克
糯米
20克
盐
适量
料酒
1汤匙
淀粉
1茶匙
姜末
适量
葱末
适量
胡椒粉
半茶匙
枸杞
少许
步骤
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1. 两种糯米提前泡4小时。 -
2. 猪肉末里加所有调料，朝一个方向搅打上劲儿。
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3. 团成丸子，放入糯米里滚一下。
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4. 依次做好所有的丸子。
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5. 把丸子摆入盘中，放入微波炉专用蒸锅。微波大火加热15分钟。
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6. 因为黑糯米蒸好后会有黑色的汤汁，所有需要把珍珠丸子小心的夹入另一个盘中，丸子顶部放枸杞点缀。
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7. 煮锅里加水、鸡精、煮开后加适量水淀粉，煮至汤汁粘稠。
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8. 把汤汁浇在丸子上即可。
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9. 漂亮吗？
小贴士
糯米一定要提前泡发。
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