糯米珍珠丸子
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上次做的珍珠丸子儿子特别爱吃，今天我就又做了一回，避免了上次的生抽，颜色不在变黑了，又加入了饺子的五香粉，味道也很清香。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
300g
油
适量
盐
适量
糯米
适量
五香粉
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋清
适量
白菜叶
适量
步骤
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1. 肉馅中放入鸡蛋清、味精、姜末 -
2. 放入饺子馅料
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3. 往一个方向搅动上劲
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4. 糯米提前一夜泡好
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5. 做好的丸子在糯米里滚一下
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6. 沾满了糯米的丸子放在白菜叶上
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7. 做好的丸子
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8. 放入蒸锅中
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9. 蒸二十分钟后
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10. 撒上胡萝卜丁上桌了
小贴士
糯米要泡的时间久一点。
肉馅中放入蛋清液 向一个方向搅动 这样丸子容易成形 里面的肉馅 比较嫩。
肉馅中放入蛋清液 向一个方向搅动 这样丸子容易成形 里面的肉馅 比较嫩。
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