首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>当彩椒缤纷了肉丝 【抗癌减肥食谱】
当彩椒缤纷了肉丝 【抗癌减肥食谱】
9.6万热度
19收藏
收藏
|
分享
伎涤仁苛弊
彩椒有丰富的维生素C，要大火快炒。【黄椒】中的维生素种类和含量异常丰富。一颗黄椒中，维生素A、B族维生素、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。【红椒】有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌功效 。
时间: 10分钟内
食材
肉丝
250g
青椒
1个
黄椒
1个
红椒
1个
腌肉丝：料酒
1大匙
腌肉丝：白胡椒粉
1/4小匙
腌肉丝：葱姜水
50ml
腌肉丝：盐
3g
腌肉丝：淀粉，蛋清
2小匙，半个
腌肉丝：油
10ml
盐
3g
糖
2小匙
油
20ml
生抽
2小匙
步骤
  • 1. 【准备食材】青椒、黄椒、红椒。彩椒在微笑。洗净，去蒂，去籽。
  • 2. 切成丝。
  • 3. 【葱姜水】葱姜切小放入料理机，加入50ml水
  • 4. 打成葱姜水。滤渣。汁液放入里，去腥。
  • 5. 放入料酒，去腥。抓匀。
  • 6. 放白胡椒粉，盐，抓匀。放入蛋清液，淀粉，抓匀。最后放油，抓匀。
  • 7. 开大火，热锅，热油。
  • 8. 煸炒肉丝。
  • 9. 炒到7-8成熟的肉丝，加入生抽调味调色。
小贴士
一颗红椒富含胡萝卜素和维生素A，可满足成年人的每天需求量，还有超过100毫克的维生素C，这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的自由基，有益健康。【辣椒素】一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
这道菜的其他做法

减肥食谱之腊肉酸菜

54收藏
9.9万热度

美颜减肥食谱--青椒煎鸡蛋

26收藏
8万热度

蜜桃爱营养师私厨：荸荠什锦炒肉片【抗癌、糖尿病食谱】

62收藏
10.6万热度

彩椒萝卜牛肉丝

774收藏
8.1万热度

低脂缤纷豆腐虾（适合减肥期间）

37收藏
7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱