您的位置: 首页>菜谱分类>红糖核桃葡萄干软欧包
红糖核桃葡萄干软欧包
7.1万热度
33收藏
俊逸
女人天生喜欢购物、喜欢屯货,我也不例外,不同的是购买的东西基本上都是与美食相关的,前段时间趁干果有优惠活动时败了一些开心果、核桃、大枣、巴达木等,本来计划用核桃仁做牛轧糖,后来发现核桃去皮不仅麻烦还费时间,最后还不容易处理干净,当时就直接放弃用他做牛轧糖。家里没人爱吃核桃,偶儿买些回家一般是混在米糊或各种汁中消灭完,再过几天就要回老家过春节,趁回家之前清理各种储备食物,于是用核桃做了这款果仁面包,连平时不爱吃面包的小朋友都非常喜欢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
红糖
60g
5g
180g
酵母
3g
核桃仁
80g
葡萄干
120g
低筋面粉
少许
步骤
  • 1. 将水、红糖、盐、高筋面粉、酵母等依次放面包机桶中揉成光滑面团
  • 2. 面团常温下放酵至2倍大小
  • 3. 发酵后的面团平均分成2份
  • 4. 葡萄干清洗干净后用葡萄酒浸泡15分钟左右
  • 5. 取一份加入核桃仁和葡萄干(葡萄干用厨房吸油纸吸干水份)
  • 6. 将核桃仁、葡萄干与面团揉均匀
  • 7. 将白面团和果干面团分别分成2等份,滚圆松弛15分钟左右
  • 8. 取一个果干面团,用擀面杖擀成椭圆形
  • 9. 从上向下卷起,收口处朝下
小贴士
1、根据面粉吸水性不同,水的量可以适当做调整
2、核桃仁提前放烤箱中150度预烤12分钟左右
3、整形过程中,如果沾手,可以沾少许手粉
4、烘烤时间和温度根据自家烤箱灵活调整
这道菜的其他做法

红糖全麦葡萄干软欧

26收藏
6.9万热度

燕麦·核桃·葡萄干软欧包

25收藏
10.2万热度

红糖核桃葡萄干吐司

172收藏
7.9万热度

红酒芝士葡萄干软欧

39收藏
7.3万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度
相关菜谱