鸽子蛋价格比鸡蛋贵一些，我们这里的菜市场上4块一个。淘宝也有卖的，不过鸽子蛋的壳非常薄很脆弱不一定能承受颠簸，在菜市场买更好些吧。如果你所在的菜市场没有鸽子蛋卖，可以请卖鸡蛋的摊贩订购。除了跟红糖煮，白煮也很好吃，鸽子蛋的蛋白是那种像果冻一样QQ的，特别好吃。我自己是不吃白煮鸡蛋的，觉得有腥味，但是鸽子蛋白煮却一点腥味都没有。